Bonjour à tous,

Vous avez été nombreux à demander la recette des petits bouchons au thon de Claire.

Nous vous la transmettons volontiers en espérant qu’elle vous régale.

 Bonne dégustation.

PETITS BOUCHONS AU THON

Pour 60 bouchons environ :

• 180 g de thon ( en boite ) avec le jus.

• 50 g de concentré de tomates

• 60 g de crème fraîche épaisse

• 90 g de gruyère rapé

• sel – poivre

• 4 œufs

• persil

• 30 g d’ échalotes hachées

• Petits Moules, à cannelés ou autres

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Mixer les ingrédients jusqu’à un mélange homogène

Verser dans les moules légèrement huilés

Mettre à cuire env. 30 mn à 160° ( selon le four, surveiller la cuisson ).

Servir très frais nature ou accompagné de mayonnaise ou autre sauce.

Pour l’ apéro, remplir les moules à moitié.

Le cours débutant s’est essayé sur une première danse dans le style catalan et cerise sur le gâteau, chorégraphiée par une Française : Séverine Fillion.

La danse s’intitule Slap & Stomp. Elle figurait dans le pot commun Catalan 2011-2012, le pot commun Grand-Ouest 2012 et également dans celui du Loiret en 2013 (par l’intermédiaire duquel nous avons d’ailleurs eu connaissance de cette danse).

Fiche de pas

Voici la vidéo de la chorégraphe