Bonjour à tous,
Vous avez été nombreux à demander la recette des petits bouchons au thon de Claire.
Nous vous la transmettons volontiers en espérant qu’elle vous régale.
Bonne dégustation.
PETITS BOUCHONS AU THON
Pour 60 bouchons environ :
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180 g de thon ( en boite ) avec le jus.
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50 g de concentré de tomates
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60 g de crème fraîche épaisse
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90 g de gruyère rapé
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sel – poivre
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4 œufs
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persil
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30 g d’ échalotes hachées
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Petits Moules, à cannelés ou autres
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Mixer les ingrédients jusqu’à un mélange homogène
Verser dans les moules légèrement huilés
Mettre à cuire env. 30 mn à 160° ( selon le four, surveiller la cuisson ).
Servir très frais nature ou accompagné de mayonnaise ou autre sauce.
Pour l’ apéro, remplir les moules à moitié.