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Recette des Petits Bouchons au thon de Claire

Bonjour à tous,

Vous avez été nombreux à demander la recette des petits bouchons au thon de Claire.

Nous vous la transmettons volontiers en espérant qu’elle vous régale.

 Bonne dégustation.

PETITS BOUCHONS AU THON

Pour 60 bouchons environ :
  • 180 g de thon ( en boite ) avec le jus.
  • 50 g de concentré de tomates
  • 60 g de crème fraîche épaisse
  • 90 g de gruyère rapé
  • sel – poivre
  • 4 œufs
  • persil
  • 30 g d’ échalotes hachées
  • Petits Moules, à cannelés ou autres

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Mixer les ingrédients jusqu’à un mélange homogène

Verser dans les moules légèrement huilés

Mettre à cuire env. 30 mn à 160° ( selon le four, surveiller la cuisson ).

Servir très frais nature ou accompagné de mayonnaise ou autre sauce.

Pour l’ apéro, remplir les moules à moitié.

 

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